Пышные оладьи из гречневой каши с тыквенным пюре

Оладьи из гречки с тыквенным пюре

Сытные и нежные оладушки прекрасно подойдут как на завтрак, так и в качестве закуски, если подавать их с листьями салата и/или под сметанным соусом.

Ингредиенты:

тыквенное пюре – 400 г
гречневая крупа (указан вес сырого продукта) – 90 г
петрушка свежая – небольшой пучок
мука – 40 г
яйцо куриное – 1 шт.
луковый порошок – 1 ч. л.
чесночный порошок – 1 ч. л.
масло сливочное – 40 г
соль, перец по вкусу

Как приготовить оладьи:

  1. Тыкву почистить, удалить семечки и отварить.
  2. Время варки зависит от размера кусочков, но в среднем составляет около 30 минут.
  3. Измельчить в блендере до состояния пюре. Отварить гречневую кашу в подсоленной воде (15-20 минут).
  4. В миске смешать отварную гречку, тыквенное пюре, мелко нарезанную петрушку и муку.
  5. Добавить куриное яйцо, порошок лука и порошок чеснока.
  6. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  7. Растопить на сковороде сливочное масло и выкладывать оладья, формируя их в руках.
  8. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны. Подавать горячили, украсив петрушкой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *