Изумительный, очень красивый, воздушный торт «Кисельные берега», приготовленный по данному рецепту, станет кулинарным шедевром на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут в восторге, когда попробуют хотя бы кусочек. Побалуйте своих близких умопомрачительным десертом.
Ингредиенты для бисквита:
- мука — 3 ст.л.
- пачка киселя
- яйца — 4 шт
- сода — 1 ч.л. (погасить)
- для крема
- сметана 30% — 400 г
- сахар — 1 ст
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 4 желтка, 1 пачку киселя, добавьте 3 ст.л. муки, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, перемешайте.
- В отдельной миске тщательно взбейте миксером 4 белка, аккуратно введите в емкость с остальными ингредиентами.
- Круглую форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла, вылейте в нее тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 150 - 160 градусов.
- Отправьте форму с тестом в духовку для запекания на 40 минут.
- Готовый корж выньте из духовки, остудите, разрежьте на 2 коржа.
- Теперь нужно приготовить крем. Для этого смешайте в одной миске 400 г сметаны (30% жирности), 1 ст. сахара, хорошо взбейте, отправьте в холодильник.
- Смажьте коржи 2/3 крема, сложите друг на друга, оставьте их на пару часов пропитаться, затем смажьте верх и бока торта оставшимся количеством крема, для украшения можно использовать замороженную вишню.
- Можно подавать к столу. Приятного аппетита!