Ингредиенты для теста:
- яйцо — 1 штук
- сахар — 100 г
- масло — 100 г
- мука — 200 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л
Для начинки:
- сахар — 100 г
- яйцо — 1 шт
- творог — 500 г
- ванильный сахар — 1,5 ч.л
- сметана — 70 г
Рецепт приготовления:
- Муку просеять вместе с разрыхлителем. Нарезать охлаждённое сливочное масло мелкими кубиками, смешать с мукой.
- Растираем руками до состояния крошки. Вливаем яйцо, добавляем сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто.
- Убираем тесто в холодильник на полчаса.
- Для начинки: смешать творог с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану и яйцо. Взбить миксером.
- Распределяем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Формируем бортики 4,5 см.
- Выкладываем творожную массу с ягодами и выпекаем 40 минут. Приятного чаепития!