Нежный праздничный слоеный салат «Снежная Королева»

салат снежная королева

Салат с крабовыми палочками для многих – настоящая классика. Предлагаем приготовить на новогодний стол еще один вариант очень сытного салата с крабовыми палочками, ветчиной, орешками и яблоками.

Ингредиенты:

  • ветчина 200 г
  • крабовые палочки 250 г
  • сырки плавленые 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйца 6 шт.
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • майонез 350 г
  • арахис 100 г
  • соль, перец по желанию

Маринад для лука:

  • сахар 1 ч. л.
  • вода 2 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • уксус 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Для начала замариновать одну луковицу. Мелко нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар, соль, воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться. Затем слить маринад.
  2. Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.
  3. Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), остудить под холодной водой, очистить. Разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке.
  4. Желтки натереть на мелкой тёрке. Добавить майонез к крабовым палочкам, ветчине и тёртым желткам. Перемешать.
  5. Салат «Снежная королева» мы будем выкладывать слоями. И чтобы салат наш выглядел торжественно, возьмем кольцо от разъемной формы (диаметр 18 см). Установить на блюдо кольцо нижней частью вверх.
  6. Первый слой — плавленые сырки, натёртые на крупной тёрке. Чтобы легче было натереть сырки, их нужно положить в морозилку на несколько минут. Смазать майонезом. Второй слой — желтки.
  7. Выложить лук на желтки третьим слоем. Потом крабовые палочки.
  8. Одно сладкое яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.
  9. Шестой слой — ветчина. Жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки. Выложить седьмым слоем.
  10. Белки, которые мы натерли на крупной тёрке, разделить на две части. В одну добавить майонез, перемешать и выложить.
  11. А второй половиной белков посыпать сверху. Дать салату пропитаться пару часов.
  12. Перед подачей снять кольцо. Украсить салат веточкой петрушки и оливками. Праздничный Салат «Снежная королева» готов! Подаем гостям и удивляемся интересному вкусу.

салат

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *