Очаровательные мягкие и воздушные пирожки с повидлом пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• мука — 420 гр.
• дрожжи сухие — 1 ст. л.
• вода теплая — 320 мл
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 0,5 ч. л.
• растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

• повидло яблочное (можно любое другое по вкусу)
• растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Для теста: смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами, оставляем на 5-10 минут. Затем добавляем просеянную муку, соль и замешиваем мягкое, липнущее к рукам тесто. Вливаем растительное масло на тесто и скатываем шар.
2. Накрываем тесто крышкой и убираем в холодильник на 40 минут, а лучше на 2-3 часа. Можно даже приготовить тесто утром, а жарить пирожки вечером или в любое удобное время.
3. Смазываем рабочую поверхность и руки растительным маслом и разделываем подошедшее тесто на одинаковые шарики.
4. Каждый шарик разминаем в лепешку и кладем начинку. Соединяем края теста, придав форму пирожка.
5. Обжариваем пирожки сразу на растительном масле.
6. Выкладываем готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем пирожки перекладываем в миску. Приятного аппетита!