Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень быстрая и вкусная маринованная капуста. Залил и готово!

Очень быстрая и вкусная маринованная капуста. Залил и готово!

Капуста вкусная, витаминная. Хрустящая!

Рецепт приготовления:

  • Берём из расчёта три килограмма капусты.
  • Капусту нашинковать.
  • Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.
  • Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.

Делаем маринад:

  1. Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли (без верха).
  2. Затем, 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
  3. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом. Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть.
  4. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2.
  5. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом.
  6. Приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый.
  7. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.