Даже начинающие хозяйки смогут порадовать своих гостей! Этот нежный торт порадует не только ваших домочадцев, но и наверняка приятно удивит гостей. Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее!
Ингредиенты для коржей:
- 12 яичных белков
- 12 ст.л. молотых орехов
- 12 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 6 ст.л. муки.
Для крема:
- 12 желтков
- 14 ст.л. сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 8 ст.л. молока
- 300 г масла
- 50 г кокосовой стружки
- 50 г изюма
- 50 г шоколада.
Для украшения торта:
- 50 г белого шоколада
- 50 г темного шоколада.
Рецепт праздничного торта с кремом:
- Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой.
- Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.
- Крем: смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть.
- Взбиваем размягченное масло и добавляем к нему по ложке приготовленного на водяной бане яичного крема. Доводим до однородного состояния.
- Полученный крем делим на три части. К первой части добавляем 50 г кокосовой стружки и намазываем на первый корж.
- Ко второй части добавьте изюм, предварительно вымоченный в роме в течение 1 часа, и намажьте его поверх второго коржа.
- К последней части крема добавляем тертый шоколад и намазываем на третий корж.
- И последний штрих: посыпаем наш торт натертым белым и черным шоколадом и отправляем в холодное место на несколько часов или до утра.
Наш замечательный десерт готов! Приятного аппетита!