Тортик настолько простой в приготовлении, что справится, даже начинающий кулинар!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 — 2 стакана муки
Рецепт приготовления:
- Яйца взбить с сахаром, добавить варенье.
- Затем, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку.
- Все перемешать. Тесто должно быть негустое, свободно стекать с ложки!
- Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу.
- Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).
- Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
- Крем только сметанный: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
- Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!