Пышные постные булочки с румяной корочкой, оригинальной формы станут прекрасным украшением каждого стола, приятно удивят гостей и порадуют родных и близких. Благодаря пошаговому рецепту справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 3 стакана;
- Вода - 1 стакан;
- Тыква - 1/2 стакана, натертая;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Сахар - 3 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Дрожжи - 2 ч.л;
- Мак - 3 ст.л;
- Растительное масло - для смазывания булочек;
Шаги приготовления:
- Замесите тесто с помощью хлебопечки. Для этого в металлической чаше хлебопечки смешайте в необходимом количестве воду, муку, растительное масло, сахар, соль и сухие дрожжи. Запустите режим замеса теста и дождитесь его окончания.
- Готовое тесто выложите в посыпанную мукой глубокую миску.
- Оставьте на 15 минут немного отдохнуть.
- Посыпьте небольшим количеством муки поверхность рабочего стола, выложите готовое тесто. Раскатайте тесто в круглый тонкий пласт.
- С помощью обычного стакана вырежьте одинаковые кружочки из теста. Каждый кружок смажьте небольшим количеством растительного масла, посыпьте сахаром и маком.
- Сложите кружочки по трое, размещая немного внахлест, друг на друга.
- Сверните три кружочка в рулет, разрежьте рулет на 2 одинаковые части, получится 2 булочки из трех лепестков.
- Отправьте булочки срезом вниз на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
- Оставьте их на 25 – 30 минут немного постоять.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте противень с булочками в духовку для запекания на полчаса до образования румяной корочки.
- Поверхность готовых булочек смажьте небольшим количеством растительного масла, переложите их на красивое блюдо и дайте немного остыть. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
