Освежающий холодный русский суп – это окрошка. До сих пор, точно не выяснено где, и при каких условиях было создано это блюдо, но некоторые догадки сохранились до сегодня. История рецепта окрошки богата и имеет несколько версий.
Согласно первой версии, князь Владимир приказал раздать крестьянам мёд и квас. На основе этих ингредиентов, а также основной еды крестьян – лук и чёрный хлеб была создана окрошка. Считать рецепт полным, конечно же, нельзя, так как это всего лишь своеобразная точка отсчета.
Согласно второй версии появился классический рецепт окрошки. Впервые окрошка появилась на Руси, благодаря крестьянам. Они создали суп, поскольку место их работы - поле. Знойную жару было тяжело переносить, а денег на богатые угощения крестьяне не имели. Поэтому дешёвым вариантом стал набор из кваса, редьки и лука. Такой холодный суп утолял жажду и устранял чувство голода.
На сегодня в кухнях мира существует свой рецепт этого супа. В нашем разделе вы сможете найти любой рецепт окрошки с пошаговым описанием. Окрошка относится к тем блюдам, которые готовят по-разному в зависимости от региона. Известные рецепты – это окрошка по-азербайджански, Дашковская окрошка или нэнкук-корейская окрошка. Каждый из представленных вариантов блюд имеет свой, особенный рецепт.
На нашем сайте вы найдёте рецепт окрошки с фото, который будет выделяться своими ингредиентами. Окрошку готовят из всевозможных ингредиентов. Это может быть окрошка на мясе, приготовленная в квасе. Может быть окрошка, сделанная на кефире с редисом.
Некоторые рецепты, предлагают сделать пошагово окрошку с крабовыми палочками. Существуют вегетарианские рецепты, такие как окрошка овощная или окрошка на пиве. Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в окрошку щавель и готовят они её на кефире. Традиционного рецепта не существует, ведь в суп кладут всё, что есть под рукой. Поэтому существуют рецепты приготовления холодного супа на сыворотке. Многие утверждают, что по этому рецепту, выходит вкуснейшая окрошка.
Рецептов приготовления окрошки множество. Её готовят в Украине, Молдове, России и во многих других странах. Существует сотни рецептов этого блюда. Поэтому выделить один однозначно не получится. Для того чтобы узнать, какой из них самый вкусный, нужно попробовать хотя бы несколько. У вас будет такая возможность, так как на нашем сайте представлено множество рецептов окрошки. Вам остаётся выбрать и начать приготовление!
