Очень необычная, красивая, аппетитная закуска «Сугробы» из мясного фарша с нежными грибами, картофелем и сыром, приготовленная по данному рецепту, произведет фурор в вашем доме, украсит каждый стол, порадует близких и гостей. Никто не останется равнодушным к ее пикантному вкусу.
Ингредиенты:
- 700 г мясного фарша
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 100 г сыра
- майонез
- растительное масло
- специи, соль
Способ приготовления:
- 1 репчатую луковицу очистите от кожуры, помойте.
- Можно использовать готовый фарш или приготовить его самостоятельно. Для этого 700 г мяса помойте, порежьте небольшими кусочками и вместе с луком пропустите через мясорубку, поместите в глубокую миску, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.
- Из полученного фарша сформируйте небольшие лепешки одинакового размера, выложите на противень.
- 400 г шампиньонов тщательно помойте, обсушите, очистите от кожицы при необходимости, порежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до полной готовности, выложите сверху на каждую лепешку из фарша.
- 3 картофелины очистите от кожуры, помойте, обсушите, потрите на крупной терке, выложите на грибы небольшим слоем, немного посолите.
- 100 г твердого сыра потрите на терке.
- Смажьте сверху слой картофеля небольшим количеством майонеза, посыпьте тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень в духовку для запекания на 40 минут.
- Готовые «Сугробы» выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу, пока не остыли. Приятного всем аппетита!