Необычные, очень красивые, аппетитные конвертики из нежного творожного теста с румяной корочкой и мясной начинкой станут изюминкой на каждом столе, приятно порадуют близких и гостей. Приготовить их очень легко, вот наш пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- мука 130 г
- творог 125 г
- масло сливочное 125 г
- соль 1/4 ч.л.
- яйцо 1 шт
- фарш (примерно) 150 г
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 125 г творога, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, хорошо разотрите, добавьте 125 г размягченного сливочного масла, хорошо перемешайте.
- Добавьте небольшими порциями 130 г просеянной муки, замесите мягкое, не липкое, однородное тесто.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 0,5 см, порежьте небольшими квадратиками.
- В середину каждого квадрата выложите небольшое количество фарша, соедините концы теста, чтобы сформировать треугольник.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите конвертики на некотором расстоянии друг от друга, смажьте сверху яичным желтком.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте конвертики в течение 20 - 25 минут.
- Готовые конвертики выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!