Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. ванильной эссенции
- 3/4 стакана молока
- 3/4 стакана сливок 35%
- 300 гр печенья
- 70-100 гр сливочного масла
- 100 гр маршмеллоу
- 300 гр молочного шоколада
Пошаговый процесс:
- В чашу блендера отправляем печенье и измельчаем его. После чего добавляем растопленное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.
- Берём разъемную форму и хорошо смазываем её сливочным маслом. Затем выкладываем тесто в форму, формируя бортики и хорошо его утрамбовываем.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 10 минут. В результате корж должен хорошо подрумяниться.
- Молочный шоколад мелко рубим.
- Берём кастрюльку, вливаем в неё сливки и молоко. Ставим на огонь и подогреваем, постоянно помешивая. До кипения при этом доводить не надо. Затем снимаем с огня и добавляем подготовленный шоколад. Хорошо все перемешиваем до полного его растворения.
- Теперь отправляем сюда ванильную эссенцию. Снова хорошо мешаем.
- В отдельной ёмкости взбиваем яйца, используя миксер. После чего отправляем их к шоколадный массе и быстро перемешиваем. Теперь миксером немного все взбиваем до однородности.
- Подготовленную шоколадную начинку выливаем на корж и возвращаем обратно в духовку ещё приблизительно на 20 минут.
- По истечении нужного времени на горячую заготовку выкладываем по периметру маршмеллоу.
- Ставим в духовку, разогретую до 180°, на верхний гриль запекаться ещё пару минут. В результате зефир должен немного подрумяниться.
Такой восхитительный тортик не требует времени на пропитку, поэтому его можно пробовать сразу после приготовления, ещё горячим. Потрясающий вкус торта запомнится Вам надолго. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!