Необычный, очень красивый и необычайно вкусный торт «Соня» станет шикарным украшением каждого стола. Многим он напомнит вкус, знакомый из детства. В общем, равнодушным не останется никто. Домочадцы будут в восторге.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (вареного),
- 2 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. муки,
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом,
- 250 г сметаны,
- 100 г сливочного масла.
Рецепт приготовления торта Соня:
- В глубокой миске смешайте 2 яйца, 1 ст. сахара, тщательно взбейте миксером.
- Добавьте ½ банки вареного сгущенного молока, 1 ст. муки, 100 г сметаны, ½ ч.л. соды, погашенной уксусом, перемешайте до получения однородной массы.
- Разделите на 3 равных части, каждую раскатайте в тонкий круглый пласт, края подровняйте с помощью обычной тарелки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите корж на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекайте в течение 10 - 15 минут. Поочередно испеките коржи, выньте из духовки, остудите.
- Приготовьте крем. Для этого в одной миске смешайте 150 г сметаны, сахар, взбейте миксером.
- Смажьте обильно приготовленным кремом остывшие коржи. Сложите друг на друга, выложите на красивое блюдо.
- В отдельной глубокой емкости смешайте ½ банки вареного сгущенного молока, 100 г сливочного масла, хорошо взбейте миксером до получения пышной, однородной массы.
- Приготовленным кремом обильно обмажьте верх и бока торта, по вашему усмотрению украсьте торт тертым шоколадом и измельченными орехами. Оставьте торт в холодильнике на пару часов для пропитки, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!