Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке

Осетинский пирог – это нежнейшее тесто круглой формы содержащее внутри хороший слой начинки которая может быть сделана из разных ингредиентов, таких как сыр, картофель, шпинат, свекольные листья, мясо, грибы, тыква, форель и многие многие другие. Сегодня мы приготовим осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке!

Ингредиенты для приготовления:

    Для теста

    • Пшеничная мука - 500 г;
    • Вода - 200 мл, теплая;
    • Дрожжи - 5 г, сухие;
    • Соль - 1/2 ч.л;
    • Растительное масло - 2 ст.л;

    Для начинки

    • Сыр осетинский - 250 г;
    • Шпинат - 1 пучок;
    • Зелень - небольшой пучок (кинза, укроп, зеленый лук);
    • Сливочное масло - для смазывания чаши;

    Шаги приготовления:

    1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
    2. Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут.
    3. Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать. Соединить с раскрошенным сыром, посолить.
    4. Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
    5. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 °C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом. Приятного аппетита!
    Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.