Овощная запеканка с вешенками в мультиварке

Запеканка картофельная с грибами в мультиварке – очень лёгкое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо! Сочетание грибов и картофеля – это нечто непередаваемое! Хотя в большинстве своём мы привыкли видеть эти продукты по отдельности, чаще всего в качестве гарнира к мясу, в тандеме они восхитительны! Это будет отличной альтернативой любому приевшемуся ужину. Что не может не радовать, отварить картофель отдельно не понадобится. Об этом позаботится мультиварка.

Ингредиенты для приготовления:

  • Грибы - 500 г. вешенки;
  • Лук порей - 2 стебля, (белая часть);
  • Картофель - 1,5 кг;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Сыр - 250 г, твердый;
  • Бульон куриный - 1,5 стакана;
  • Сливки - 1,5 стакана, жирность 9%;
  • Растительное масло - 4 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.
  4. Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.
  5. Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.
  6. Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.
  7. Картофельная запеканка с грибами готова. Приятного аппетита!
Овощная запеканка с вешенками в мультиварке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.