Овощной крем-суп с цукини и шпинатом

Великолепный крем-суп, который просто создан для тех, кто не очень любит цукини, но знает о его пользе для организма.

Находка для тех, кто на диете: в 100 г цукини содержится всего 18 калорий. А еще цукини богаты витамином А, а витамина С в них в 2 раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови. В общем, этот овощной суп получится не только нежным и легким, а еще и полезным! Минимум калорий, максимум углеводов, витаминов А, B, C и полезных микроэлементов — вкусный и полезный рецепт овощного супа с цукини и шпинатом.

Ингредиенты для приготовления:

  • Цукини - 1 шт;
  • Шпинат - 200 г (замороженный);
  • Молоко - 500 мл;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Оливковое масло - 1 ч.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте цукини средними кусочками, а чеснок мелко нарубите.
  2. Налейте в большую сковороду оливковое масло, добавьте цукини, шпинат и чеснок и слегка обжарьте.
  3. Залейте овощи молоком и потушите 15 минут, периодически помешивая.
  4. Переложите всё в блендер и взбейте, чтобы получился нежный крем-суп.
  5. Подавайте к столу, посыпав сверху тыквенными семечками и зеленью.
  6. Вкусный крем суп с овощами готов!
Овощной крем-суп с цукини и шпинатом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.