Овощной суп из тыквы, моркови и имбиря

Нам приходилось довольно часто рассказывать о полезных свойствах имбиря. Существует множество способов использования имбирного корня в кулинарии. Если ты ни разу не использовала имбирь и не знаешь, что из него приготовить, мы рекомендуем тебе начать с этого супа из тыквы, моркови и имбиря, помогающего сжигать жир. Вот увидишь, этот рецепт супа из тыквы не только вкусный, но и довольно простой и экономичный!

Ингредиенты для приготовления:

  • Тыква - 1/2, среднего размера;
  • Оливковое масло - 2 ст.л;
  • Лук - 1 шт, мелко нарезать;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Вода - 1 л;
  • Морковь - 4 стакана, мелко нарубить ( 450 г);
  • Имбирь свежий - 1 кусочек, нарезанный тонкими кружочками;
  • Корица - по вкусу;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Нагрей духовку до 175 градусов. Выложи на смазанный маслом поднос для запекания тыкву, порезанную на кусочки. Перед этим не забудь удалить из неё семена.
  2. Запекай тыкву в течение 30-40 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Когда готовая тыква остынет, собери ее мякоть при помощи большой ложки. Кожа тыквы тебе не понадобится.
  3. Возьми большую кастрюлю, добавь немного оливкового масла и нагрей его на среднем огне. Добавь мелко нарубленные лук и чеснок. Поджаривай их до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  4. Затем добавь воды, тыкву, морковь и имбирь. Продолжай готовить суп ещё 20 минут до тех пор, пока морковь и имбирь не станут мягкими.
  5. Если ты хочешь получить суп-пюре, можешь измельчить готовые ингредиенты в блендере. Если суп тебе кажется слишком густым, можешь разбавить его кипящей водой.
  6. Наконец, добавь в готовый суп приправы по вкусу: соль, перец и корицу. Приятного аппетита!
Овощной суп из тыквы, моркови и имбиря
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.