Нам приходилось довольно часто рассказывать о полезных свойствах имбиря. Существует множество способов использования имбирного корня в кулинарии. Если ты ни разу не использовала имбирь и не знаешь, что из него приготовить, мы рекомендуем тебе начать с этого супа из тыквы, моркови и имбиря, помогающего сжигать жир. Вот увидишь, этот рецепт супа из тыквы не только вкусный, но и довольно простой и экономичный!
Ингредиенты для приготовления:
- Тыква - 1/2, среднего размера;
- Оливковое масло - 2 ст.л;
- Лук - 1 шт, мелко нарезать;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Вода - 1 л;
- Морковь - 4 стакана, мелко нарубить ( 450 г);
- Имбирь свежий - 1 кусочек, нарезанный тонкими кружочками;
- Корица - по вкусу;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Нагрей духовку до 175 градусов. Выложи на смазанный маслом поднос для запекания тыкву, порезанную на кусочки. Перед этим не забудь удалить из неё семена.
- Запекай тыкву в течение 30-40 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Когда готовая тыква остынет, собери ее мякоть при помощи большой ложки. Кожа тыквы тебе не понадобится.
- Возьми большую кастрюлю, добавь немного оливкового масла и нагрей его на среднем огне. Добавь мелко нарубленные лук и чеснок. Поджаривай их до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
- Затем добавь воды, тыкву, морковь и имбирь. Продолжай готовить суп ещё 20 минут до тех пор, пока морковь и имбирь не станут мягкими.
- Если ты хочешь получить суп-пюре, можешь измельчить готовые ингредиенты в блендере. Если суп тебе кажется слишком густым, можешь разбавить его кипящей водой.
- Наконец, добавь в готовый суп приправы по вкусу: соль, перец и корицу. Приятного аппетита!