Овощная икра на зиму в мультиварке

Овощная икра на зиму в мультиварке

Овощная икра в мультиварке имеет яркий цвет и не вареный, а необычный вкус овощей, резко отличающийся от приготовления той же самой закуски в сковороде. Сегодня у нас в меню – вкусная витаминная овощная икра в мультиварке!

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить икру в мультиварке:

2,5 кг помидоров
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
0,5 кг сладких перцев
0,5 кг яблок
300 г чеснока
1 горький перец
1 большой пучок петрушки
1 большой пучок сельдерея
1 стакан растительного масла
соль, перец

Икра в мультиварке рецепт:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Лук и морковь очистить. Перцы, яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину. Нарезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.Икра в мультиварке рецепт:
  3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °С. Переложить пюре в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить 3 часа.Икра в мультиварке рецепт:
  4. Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 минут. Овощная икра в мультиварке готова!
  5. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *