Овощной салат с грибами

Овощной салат с грибами

Салат с грибами обладает пикантным вкусом, он может быть незаменим для тех, кто соблюдает пост. Рецепт грибного салата всегда выручит, если вам необходимо приготовить что-то неординарное и изысканное!

Источник витаминов группы С и В, магния, калия, растительного белка, ещё десятка полезных микроэлементов и при этом содержащий минимум калорий — всё это грибы шампиньоны.

Читать также: Салат с курицей и грибами

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить салат с грибами и овощами:

Грибы (шампиньоны) – 300 г
Авокадо – 2 шт.
Помидоры (черри) -500 г
Огурец – 3 шт.
Базилик – 10 г
Чеснок – 1 зубчик
Лимон – ½ шт.
Масло (оливковое) – 50 мл
Уксус (винный) – 2 ч. л.
Мёд – 1 ч. л.
Горчица (дижонская) – 1 ч. л.

Салат с грибами рецепт:

  1. В небольшой миске смешайте ингредиенты для заправки: оливковое масло, винный уксус, мёд, дижонскую горчицу, выжмите сок половины лимона и мелко нарубленный чеснок.
  2. Очистите и нарежьте дольками шампиньоны. Выложите грибы в большую миску и добавьте ⅔ части заправки.
  3. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и отложите в сторону на 30 минут, пока грибы не впитают всю заправку.
  4. Очистите авокадо и нарежьте его и огурцы небольшими кусочками, а помидоры черри просто разрежьте пополам.
  5. Добавьте овощи к шампиньонам, посыпьте базиликом и заправьте оставшимся соусом.

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *