Овощной суп из тыквы, моркови и имбиря

Овощной суп из тыквы, моркови и имбиря

Нам приходилось довольно часто рассказывать о полезных свойствах имбиря. Существует множество способов использования имбирного корня в кулинарии. Если ты ни разу не использовала имбирь и не знаешь, что из него приготовить, мы рекомендуем тебе начать с этого супа из тыквы, моркови и имбиря, помогающего сжигать жир.

Вот увидишь, этот рецепт супа из тыквы не только вкусный, но и довольно простой и экономичный.

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить суп из тыквы:

1/2 средней тыквы
2 столовых ложки оливкового масла (32 г.)
1 мелко нарубленная луковица
3 зубчика чеснока (при желании можешь измельчить их в прессе)
1 литр воды
3 1/4 стакана мелко нарубленной очищенной моркови (440 г.)
1 кусочек свежего имбиря, очищенного от кожуры и нарезанного тонкими кружочками
соль, перец и порошок корицы по вкусу

Как приготовить суп из тыквы:

  1. Нагрей духовку до 175 градусов.
  2. Выложи на смазанный маслом поднос для запекания тыкву, порезанную на кусочки. Перед этим не забудь удалить из неё семена.
  3. Запекай тыкву в течение 30-40 минут до тех пор, пока она не станет мягкой.
  4. Когда готовая тыква остынет, собери ее мякоть при помощи большой ложки. Кожа тыквы тебе не понадобится.
  5. Возьми большую кастрюлю, добавь немного оливкового масла и нагрей его на среднем огне.
  6. Добавь мелко нарубленные лук и чеснок. Поджаривай их до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  7. Затем добавь воды, тыкву, морковь и имбирь.
  8. Продолжай готовить суп ещё 20 минут до тех пор, пока морковь и имбирь не станут мягкими.
  9. Если ты хочешь получить суп-пюре, можешь измельчить готовые ингредиенты в блендере. Если суп тебе кажется слишком густым, можешь разбавить его кипящей водой.
  10. Наконец, добавь в готовый суп приправы по вкусу: соль, перец и корицу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *