Заведующая трапезной, повар Филиппова Галина, рассказала нам как по всем канонам приготовить настоящий пасхальный кулич Монастырский. Блюдо по этому рецепту попадает на стол священнослужителям и раздается прихожанам в Светлое Христово Воскресение.
Ингредиенты:
- Мука – 5 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Молоко - 1 литр
- Сырые дрожжи – 200 г
- Сливочный маргарин – 500 г
- Сливочное масло – 500 г
- Изюм – 800 г
- Соль – 50 г
- Ванилин – по вкусу
- Цукаты – по вкусу