Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

В интернете можно найти рецепты самой разнообразной пасты, с абсолютно непривычными ингредиентами. Но настоящий кулинар не боится вносить в приготовление свои правки, элемент фантазии.

В рецепте, описанном в данной статье будет рассказано, как приготовить идеальную пасту с креветками. Такой вариант был подобран после нескольких попыток и признан идеальным. Чаще всего любые пасты, лазаньи и другое принято готовить на основе томатов и томатной пасты. Однако, в этой будет использоваться сливочно-чесночная, которая идеально сочетается с креветками и грибами. К тому же, приготовление этой пасты с креветками совсем несложное и подойдёт даже тем, кто не чувствует себя достаточно уверенно на кухне. В принципе, эта паста с креветками и грибами соответствует критериям правильного питания, отлично подойдёт для худеющих.

Ингредиенты для приготовления:

  • Креветки - 250 г;
  • Грибы шампиньоны - 200 г;
  • Шпинат - 200 г;
  • Лук - 1 шт;
  • Паста - 1 упаковка;
  • Соус сливочно-чесночный - (можно купить в магазине);
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Оливковое масло - по вкусу;
  • Базилик свежий - для подачи;
  • Сыр пармезан - для подачи;

Шаги приготовления:

  1. Если при приготовлении используются замороженные продукты, то вначале их необходимо разморозить. Сделать это можно просто поставив их в микроволновку на несколько минут.
  2. После этого шампиньоны необходимо мелко порезать на тонкие кусочки. Хотя, в ассортименте супермаркетов можно найти и уже порезанный продукт.
  3. Далее необходимо мелко-мелко нарезать луковицу. Чтобы во время этого процесса из глаз не лились слёзы, можно дышать ртом, а не носом или жевать мятную жвачку. Эти советы действительно помогают!
  4. Следующим шагом нужно взять чесночный соус и смешать его с солью, перцем и любимыми специями. В этом рецепте предлагается взять сушеный пармезан и базилик, которые можно найти в любом магазине или на рынке.
  5. После этого на несильно нагретой с оливковым маслом сковороде, начать жарить лук. Через пару минут добавить соус и готовить ещё немного. Следить за тем, чтобы не подгорало.
  6. Как только лук будет готов, добавить к нему шпинат, креветки и шампиньоны и на слабом огне жарить ещё около 15 минут.
  7. Пока все продукты обжариваются, нужно поставить спагетти варится. Вид пасты можно выбирать любой, по вкусу. Но стоит запомнить несколько моментов. Чтобы спагетти не слипались, в воду можно добавить немного оливкового масла. Также настоящая паста с креветками всегда остаётся немного недоваренной.
  8. Под конец приготовления в смесь на сковородке добавить сливки и немного посолить. Как только спагетти будут готовы переложить их к остальным ингредиентам. Закрыть крышкой и дать настоятся, чтобы спагетти впитали в себя соус и аромат.
  9. Последним шагом будет украшение готовой пасты тёртым сыром и листьями пармезана! Паста с креветками получится по-настоящему нежной, сливочной, с идеально сочетающимися ингредиентами. Её можно приготовить на романтический ужин или подать на стол гостям. При определённом настроении, можно приготовить даже на одну персону, разделив трапезу с бокалом вина и хорошим фильмом. Приятного аппетита!
Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.