Пепероната по-сицилийски - идеальное блюдо для любителей овощей!

Пеппероната – это безумно вкусное и витаминное овощное лакомство. Для приготовления этого кушанья не нужны дорогостоящие компоненты и много времени. Поэтому мы решили предложить вам рецепт этого удивительно вкусного блюда!

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло - 5 ст.л;
  • Болгарский перец - 2 шт, красный, удалить семечки и нарезать;
  • Болгарский перец - 1 шт, желтый, удалить семечки и нарезать;
  • Чеснок - 3 зубчика, нарезать мелко;
  • Лук красный - 2 шт, нарезать тонко;
  • Помидоры черри - 300 г;
  • Уксус бальзамический - 3 ст.л;
  • Маслины - 1/2 чашки, без косточек;
  • Оливки - 1/2 чашки, без косточек;
  • Тимьян свежий - 2-3 веточки;
  • Розмарин - 2-3 веточки;
  • Соль - щепотка;

Шаги приготовления:

  1. Возьмите большую сковороду, прогрейте в ней масло, сюда же отправьте перец, посолите его, обжарьте, а потом оставьте тушиться на 10 минут. Затем перец переложите.
  2. В той же сковороде, в которой тушился перец, обжарьте лук с бальзамическим уксусом, а потом смешайте его в чистой емкости с перцем.
  3. Не меняя сковороду, отправьте тушиться помидоры на 10 минут.
  4. Приправьте их тимьяном (1 ч.л.), измельченными листьями розмарина и рубленым мелкими кусочками чесноком.
  5. Пусть овощи тушатся несколько минут, потом переложите их из сковороды.
  6. Теперь отправьте обжариваться тимьян, оливки и розмарин на минуту, смешайте массу с охлажденным перцем и другими компонентами.
  7. Разложите овощную массу в тарелочки и можете приступать к трапезе. Приятного Вам аппетита!
Пепероната по-сицилийски - идеальное блюдо для любителей овощей!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.