Традиционно курник готовится довольно долго, но нам удалось немного упростить приготовление традиционного курника и мы приготовим его быстро. Хозяйкам хочется порадовать своих близких вкусным пирогом, приготовленным дома, а не купленным в ближайшем магазине.
Наш курник сочный, ароматный и вкусный приятно удивит домашних и еще выше поднять авторитет безупречной хозяйки. Традиционный курник готовится часами. Ведь львиную долю времени берет на себя приготовление теста. Мы не будем тратить на это много времени, а решим задачу намного проще. Мы просто купим тесто в магазине, ведь именно для нас его там и продают в замороженном виде. Таким образом, наш курник будет приготовлен быстро и будет очень аппетитным. Приготовленного блюда должно хватить для того, чтобы накормить 6 человек.
Ингредиенты для приготовления:
- Сливочное масло - 50 г;
- Лук - 1 шт;
- Картофель - 4 шт;
- Куриное филе - 500 г;
- Слоеное тесто - 450 г, бездрожжевое;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Тесто нужно разморозить. Сначала вынимаем из упаковки две пластины и помещаем их на поверхность, которая должна быть абсолютно ровной. В то время когда тесто лежит на ровной поверхности и размораживается, мы будем готовить начинку.
- Куриное филе мы порежем как можно мельче. Лук и картошку чистим и тоже мелко нарезаем. Все это поместим в миску. Сливочное масло режем в виде небольших брусочков и смешиваем с куриным филе и порезанными овощами и доливаем в миску две больших ложки воды. Соли и перца нужно класть столько, чтобы понравилось буквально всем. Затем все, что мы положили в миску нужно хорошенько перемешать.
- Первый выложенный на стол лист теста нужно аккуратненько раскатать при помощи скалки. Теперь раскатанное тесто уложим в специальную форму и выкладываем на него порезанную начинку.
- Затем раскатываем второй пласт теста и накрываем им начинку. Края теста нужно соединить и красиво завернуть, что бы получилась красивая косичка. Края должны быть скреплены настолько крепко, чтобы начинка через них не смогла просочиться наружу. Верхний слой теста можно немного проколоть вилкой или надрезать острым ножом для того, чтобы курник не вздувался.
- Духовку нужно разогреть заранее, температура в ней должна быть 180 градусов. Время выпечки курника составляет один час, за это время духовку открывать крайне не желательно. Проверить состояние пирога можно за 10 минут до конца выпекания. И если появилась румяная корочка, курник можно вынимать из духовки. Подавать пирог можно через полчаса.