Хотите приятно удивить и порадовать близких? Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и приготовьте им настоящую Стромболи - пиццу-рулет. Такой необычной и очень вкусной пиццы вы еще никогда не пробовали!
Ингредиенты:
- 250 г теста для пиццы
- 1 чашка томатного соуса
- 1,5 чашки моцареллы
- 9 кусочков салями
- 7 кусочков ветчины
- 1 яйцо
- орегано
Для теста:
- 1 чашка теплой воды
- 2 1/4 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. меда или сахара
- 2 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 чашки муки
Рецепт приготовления пиццы Стромболи:
- В глубокой миске смешайте 1 ст. теплой воды, 2 ¼ ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, перемешайте, оставьте на пару минут.
- Добавьте в эту же смесь 2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла (можно использовать оливковое), размешайте.
- Всыпьте небольшими порциями 3 чашки муки, замесите однородное тесто, перемешивайте в течение 15 - 20 минут (используйте комбайн), миску смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите в нее тесто, накройте легким полотенцем, оставьте на 1 - 1,5 часа при комнатной температуре для увеличения в объеме.
- Разделите тесто на 2 равные части, одну часть раскатайте в пласт размером 25 х 40 см.
- На поверхность пласта выложите половину томатного соуса, при этом оставьте не смазанными 6 - 7 см с краев.
- Сверху на соус выложите половину тертой моцареллы, кусочки ветчины и салями.
- В небольшой миске взбейте 1 яйцо, смажьте незаполненные края теста, сверните узкие стороны теста, чтобы закрепить начинку, сверните тесто в рулет, аккуратно перенесите на противень.
- Поверхность рулета смажьте взбитым яйцом, посыпьте сыром, сделайте сверху поперечные надрезы через 4 - 5 см, посыпьте орегано или любыми молотыми сухими травами по вашему усмотрению. Точно также сформируйте вторую пиццу-рулет из оставшегося теста и начинки.
- Разогрейте духовку до 240 - 250 градусов, выпекайте стромболи в течение 10 - 12 минут. Готовую пиццу переложите на красивое блюдо, слегка остудите, подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
Заходите на наш сайт, чтобы узнать больше простых рецептов приготовления оригинальной и очень вкусной пиццы!