Помидоры по-корейски на зиму

Корейские блюда отличает острота и пряные ароматы. Вот и помидоры, которые вы закроете по этому рецепту, будут острыми, с очень насыщенным вкусом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры, 1.5 кг;
  • болгарский перец, 200 г;
  • чеснок, 1 головка;
  • морковь большая, 1 шт;
  • горький перец, половина стручка;
  • зеленый лук, укроп и петрушка;
  • сахар, 40 г;
  • соль, 1 ст.л;
  • растительное масло, 70 мл;
  • уксус 9%, 70 мл.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Банки стерилизуем. Помидоры, зелень, перец промываем, чеснок очищаем.
  2. Блендером измельчаем чеснок, перец горький и болгарский, морковь трем на терке для корейской моркови, зелень рубим.
  3. В миску кладем морковь, зелень, измельченную массу перцев и чеснока, сахар, соль и масло растительное, уксус. Массу тщательно перемешиваем.
  4. Помидоры разрезаем на 4 части, отрезаем плодоножку.
  5. В банки выкладываем на дно овощную смесь, кладем слой помидор, опять смесь, затем помидоры. Заполняем банки до верха.. Оставшийся маринад разливаем по банкам.
  6. В кастрюлю на дно кладем полотенце, ставим банки, накрытые крышками, заливаем теплой водой, доводим до кипения и стерилизуем 10 минут. Вынимаем банки, закрываем крышки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Храним в любом месте.

Помидоры по-корейски на зиму
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.