Порционный пирог-венок с разноцветными цукатами и сухофруктами

Красивый, яркий пирог Венок с сухофруктами и цукатами сделает ваш праздничный стол просто неотразимым, а семейное чаепитие уютным и теплым!

Ингредиенты для приготовления:

    Для опары

    • Молоко - 1/2 стакана, теплое;
    • Сахар - 2 ч.л;
    • Мука - 1/2 стакана;
    • Дрожжи - 1 ч.л, сухие;

    Для теста

    • Сахар - 1/2 стакана;
    • Пшеничная мука - по усмотрению;
    • Цукаты - 2 горсти, разноцветные;
    • Сливочное масло - 2 ст.л;
    • Сухофрукты - 2 горсти;
    • Яйца - 3 шт;

    Шаги приготовления:

    1. Сразу займемся опарой. В большую миску отправьте все необходимые компоненты.
    2. Прикройте емкость полотенцем, поставьте в тепло на несколько часов, пусть опара подходит.
    3. Потом сюда же добавьте сливочное масло в размягченном виде, всыпьте сахар, вбейте яйца.
    4. Далее добавьте муку, заранее просеянную, тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
    5. Вымесите его хорошенько, прикройте полотенцем, поставьте в тепло, пусть подходит.
    6. Готовое тесто раскатайте в виде прямоугольного пласта, разложите по всей площади порезанные сухофрукты и цукаты.
    7. Скатайте в виде рулета, края смажьте белком.
    8. Соедините края заготовки в виде кольца, переложите на противень.
    9. По периметру кольца сделайте надрезы (наружные диаметральные).
    10. Прикройте полотенцем, уберите в теплое место на 15 минут для расстойки.
    11. Потом смажьте лакомство желтком, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 180 градусах на час до румяности. Приятного Вам аппетита!
    Порционный пирог-венок с разноцветными цукатами и сухофруктами
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.