Пошаговый рецепт приготовления ароматного томатного супа с хрустящим беконом

Для того чтобы побаловать свою семью вкусным и ароматным супом с томатами и хрустящим беконом, обязательно возьмите на заметку ниже описанный рецепт. Данное лакомство готовится достаточно просто, но при этом обладает изысканными вкусовыми качествами и приятным ароматом!

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 350 г
  • Масло сливочное (10 гр) 3 шт.
  • Морковь 80 г
  • Петрушка 5 г
  • Грудинка сырокопченая 50 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Тимьян 2 г
  • Бульон куриный 300 г
  • Паста томатная 50 г
  • Мука пшеничная 12 г
  • Стебель сельдерея 25 г
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Сахар 2 г
  • Чеснок 8 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Почистите лук, морковь, чеснок. Лук, морковь, сельдерей порубите мелкими кубиками.
  2. Чеснок порежьте крупными кусочками. Бекон нашинкуйте в виде тонкой соломки.
  3. Отправьте обжариваться бекон на разогретую сковороду. Обжаривайте две минуты, сделав сильный огонь до золотистости. Потом бекон следует переложить на отрез бумажной салфетки, чтобы впитался лишний жир.
  4. В сковороду, в которой остался жир от бекона, отправьте морковь, ее нужно обжарить.
  5. Потом сюда же бросьте лук, чеснок, сельдерей, лавровый лист, обжаривайте все вместе две минуты.
  6. Далее следует добавить муку, сахар, томат, обжаривайте еще полминуты.
  7. Сюда же выкладывайте томаты в собственном соку, которые помните, используя вилку, тимьян, влейте бульон, всыпьте соль, перец. Вскипятите все, варите 4 минуты, сделав средний огонь.
  8. Потом отключите огонь. Удалите тимьян и лавровый лист.
  9. Далее нужно основу взбить, используя блендер, процедить через сито, поставить снова на огонь.
  10. Сюда же положите сливочное масло, держите на огне кушанье три минуты, хорошенько помешайте.
  11. Вот и все, подается нежный суп с беконом и петрушкой. Приятного Вам аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления ароматного томатного супа с хрустящим беконом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.