Очень необычный, вкусный, восхитительный рулет из фарша, приготовленный по данному рецепту, никого не оставит равнодушным, украсит каждый стол и порадует окружающих. Приготовить его достаточно просто.
Ингредиенты:
- 2 кг говяжьего фарша
- 1 средняя луковица
- 200 г сельдерея
- 500 г бекона
- 30 г соли
- 20 г молотого черного перца
- 10 г чеснока
- 150 г соуса маринара (можно использовать кетчуп)
- 150 г твердого сыра
Способ приготовления:
- Перед началом приготовления разогрейте гриль до 200 градусов, не меньше.
- 1 репчатую луковицу очистите, вместе с 200 г сельдерея помойте, обсушите, порежьте небольшими кубиками.
- 500 г бекона приготовьте на гриле, остудите, порежьте небольшими кусочками.
- На деревянную дощечку выложите 2 кг говяжьего фарша, равномерно распределите по поверхности дощечки тонким слоем толщиной 1 - 2 см.
- Посыпьте сверху небольшим количеством приправ по вашему вкусу, можно использовать перец, чеснок, не забудьте посолить.
- Смажьте поверхность фарша 150 г соуса маринара или обычным кетчупом.
- Сверху посыпьте поверхность фарша измельченным луком, сельдереем, беконом.
- 150 г твердого сыра потрите на терке, посыпьте поверхность рулета.
- Аккуратно заверните фарш в рулет и поместите на гриль. Сверху смажьте рулет оставшимся количеством соуса или кетчупа, выложите несколько тонких ломтиков сырого бекона.
- Готовьте рулет в течение 30 - 40 минут.
- Снимите рулет с гриля, дайте немного остыть, порежьте тонкими ломтиками, выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу, пока полностью не остыл. Приятного вам аппетита!