Пошаговый рецепт сметанного торта с кремом в домашних условиях

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная — 300 г
• масло сливочное — 200 г
• сметана — 400 г
• сахар — 100 г
• разрыхлитель для теста — 1 упаковка

Для крема:

• сахар — 100 г
• сметана — 500 г
• шоколад для украшения

Рецепт сметанного торта:

1. Растираем размягченное масло с сахаром. Добавляем сметану и перемешиваем до однородности.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем для теста и добавляем к сметанной массе, все хорошо перемешиваем до однородности. Должно получиться такое тесто, чтобы тянулось за ложкой.
3. Делим тесто на четыре части. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем одну часть теста.
4. Растягиваем тесто ложкой по всей форме, толщиной не более 1 см. Выпекаем при 180 С в течение 25 минут.
5. Для сметанного крема взбиваем миксером сметану и сахар. Откладываем 1/3 часть крема для украшения торта.
6. Остужаем коржи и смазываем сметанным крем. Даем торту пропитаться всю ночь в холодильнике. 
7. Затем аккуратно переворачиваем сметанный торт на тарелку для подачи, смазываем  сверху кремом и украшаем шоколадом или какао. Приятного аппетита!