Очень пышный, красивый, румяный творожный кекс, приготовленный по известному всем рецепту, согласно требованиям ГОСТа, станет украшением каждого стола. Его нежный аромат заполнит весь ваш дом, порадует домочадцев и гостей.
Ингредиенты:
- мука — 150 г
- масло — 75 г
- сахар — 165 г
- творог 18% — 130 г
- яйца — 2 маленьких (80 г без скорлупы)
- пекарский порошок - 12 ч.л.
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 75 г сливочного масла, 165 г сахара, тщательно разотрите до образования мелкой крошки.
- 130 г творога (18% жирности) перетрите через сито, добавьте в полученную крошку, перемешайте с помощью миксера.
- По одному вбейте сюда же 2 яйца, продолжая взбивать миксером.
- Добавьте небольшими порциями 150 г муки, 12 ч.л. пекарского порошка, размешайте до получения однородной массы.
- Форму для кекса смажьте маслом, посыпьте мукой, заполните тестом, равномерно распределите. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке до полной готовности. Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Выньте готовый кекс из духовки, остудите на решетке, поместите на блюдо, сверху можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Подавайте на стол. Приятного всем аппетита!