Пошаговый рецепт творожного кекса по ГОСТу

Очень пышный, красивый, румяный творожный кекс, приготовленный по известному всем рецепту, согласно требованиям ГОСТа, станет украшением каждого стола. Его нежный аромат заполнит весь ваш дом, порадует домочадцев и гостей.

Ингредиенты:

  • мука — 150 г
  • масло — 75 г
  • сахар — 165 г
  • творог 18% — 130 г
  • яйца — 2 маленьких (80 г без скорлупы)
  • пекарский порошок - 12 ч.л.

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте 75 г сливочного масла, 165 г сахара, тщательно разотрите до образования мелкой крошки.
  2. 130 г творога (18% жирности) перетрите через сито, добавьте в полученную крошку, перемешайте с помощью миксера.
  3. По одному вбейте сюда же 2 яйца, продолжая взбивать миксером.
  4. Добавьте небольшими порциями 150 г муки, 12 ч.л. пекарского порошка, размешайте до получения однородной массы.
  5. Форму для кекса смажьте маслом, посыпьте мукой, заполните тестом, равномерно распределите. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке до полной готовности. Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
  6. Выньте готовый кекс из духовки, остудите на решетке, поместите на блюдо, сверху можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Подавайте на стол. Приятного всем аппетита!
     
Пошаговый рецепт творожного кекса по ГОСТу
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.