Постное хрустящее печенье «Завитушки» в медово-лимонном сиропе

Оригинальное постное печенье, с легким лимонно-медовым ароматом! Да еще и приготовленное собственными руками – самая большая радость для родных! Потребуется совсем немного времени и ингредиентов. Простой рецепт печенья, быстрый способ приготовления, но зато – эффектная подача! Порадуйте своих родных!

Ингредиенты для приготовления:

  • Мед - 1 стакан;
  • Соль - 1 ч.л;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Растительное масло - 1 ст.л;
  • Мука - 1 кг;
  • Сок лимонный - 1/2 стакана;
  • Сок лимонный - 3 ст.л;
  • Растительное масло - для фритюра;

Шаги приготовления:

  1. В глубокую миску с помощью сита просейте необходимое количество муки. Добавьте сюда сок одного лимона, немного растительного масла и не больше 2 стаканов воды, небольшими порциями, постоянно размешивая, чтобы не допустить образования комочков, иначе потом от них трудно будет избавиться.
  2. Руками замесите мягкое и эластичное тесто.
  3. Присыпьте стол небольшим количеством муки, выложите тесто и раскатайте его в тонкий пласт, толщиной не больше 1 см и диаметром около 25 см.
  4. Порежьте пласт на полосы, шириной не больше 3 см.
  5. Возьмите деревянную толстую палочку и накрутите на нее одну полосу, не очень сильно затягивайте. Аккуратно снимите завитушку с палочки, положите пока что на стол.
  6. В сотейник добавьте растительное масло для фритюра и хорошо разогрейте его. Отправьте поочередно завитушки во фритюр, небольшими порциями, очень аккуратно, чтобы не обжечься и не обрызгаться раскаленным маслом.
  7. Обжаривайте завитушки в течение нескольких минут, чтобы образовалась золотистая корочка, с обеих сторон.
  8. Пока обжаривается очередная порция печенья, приготовьте специальный сироп. Для этого в небольшую кастрюлю вылейте около 2 стаканов воды, добавьте сюда же сахар, мед, сок лимона, перемешайте. Доведите до кипения на медленном огне и проварите в течение 5 минут.
  9. Готовые завитки аккуратно окуните в горячий сироп и выложите на красивое блюдо, на котором будете подавать к столу. Дайте немного остыть. Тем временем заварите вкусный чай. Можно подавать к столу!
Постное хрустящее печенье «Завитушки» в медово-лимонном сиропе
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.