Постное печенье с медом и киви

Яркое, оригинальной формы постное печенье с киви и медом не оставит никого равнодушным. Станет приятным сюрпризом для родных и близких, приятно удивит гостей. Приготовить это домашнее печенье легко и просто.

Ингредиенты для приготовления:

  • Киви - 5 шт;
  • Сахар - 1/2 стакана;
  • Краситель пищевой - 1-2 капли, зеленый ( по желанию);
  • Мед - 2 ст.л;
  • Разрыхлитель - 1 ч.л;
  • Мука - кол-во смотрите по усмотрению;

Шаги приготовления:

  1. Возьмите 4 спелых киви, очистите от кожуры и разомните с помощью вилки в глубокой емкости до состояния кашицы или измельчите с помощью блендера.
  2. Добавьте сюда немного сахара и жидкого меда, перемешайте до получения однородной массы.
  3. Возьмите кастрюлю, залейте ее водой и хорошо подогрейте.
  4. Емкость с киви поставьте на водяную баню и нагрейте до тех пор, пока сахар, в полученной смеси, полностью не раствориться, тщательно перемешивайте.
  5. Добавьте немного разрыхлителя, перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы смесь увеличилась в объеме и приобрела светлый цвет.
  6. Снимите емкость со смесью и немного остудите.
  7. В приготовленную смесь добавьте несколько капель пищевого красителя зеленого цвета, который при повышенных температурах не теряет своего цвета, перемешайте.
  8. В эту же емкость просейте через сито необходимое количество муки, тщательно размешайте и замесите мягкое однородное тесто.
  9. Посыпьте стол небольшим количеством муки, выложите тесто, раскатайте его в тонкий пласт, толщиной не больше 1,5 см.
  10. С помощью формы или обычного стакана вырежьте кружочки.
  11. Возьмите 1 спелый киви, очистите его от кожуры и порежьте тонкими кольцами. В середину каждого кружочка положите по колечку киви, края кружочка немного согните к середине.
  12. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, предварительно смазав ее небольшим количеством растительного масла.
  13. Выложите печенье на противень на некотором расстоянии друг от друга, отправьте в духовку для запекания на 10 минут, но не больше, чтобы не пересушить печенье.
  14. Готовое печенье можно дополнительно сверху смазать жидким медом. Переложите печенье на красивое блюдо, на котором будете подавать его к столу. Немного остудите. Приятного аппетита!
Постное печенье с медом и киви
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.