Румяные, постные пирожки с картошкой станут прекрасным украшением на каждом столе, приятно удивят гостей и порадуют ваших родных и близких. Подробный пошаговый рецепт очень простой и легкий. Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для приготовления:
- Тесто дрожжевое - 500 г, постное;
- Картофель - 6 шт;
- Лук - 2 шт;
- Растительное масло - 3 ст.л;
- Специи - 1 ст.л (приправа для картошки);
- Чай - 1 ч.л, черный листовой;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Готовое постное дрожжевое тесто заранее разморозьте.
- Оставьте его на некоторое время немного подняться при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Необходимое количество картофеля тщательно помойте и отварите до полной готовности в подсоленной воде до мягкости.
- Обдайте холодной водой, очистите от кожуры и натрите на терке. Лук очистите, мелко нарежьте с помощью ножа.
- В сковороду добавьте небольшое количество растительного масла, добавьте измельченный лук и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета в течение 10 минут.
- Добавьте необходимое количество приправы для картофеля, черного перца, смешайте с картофелем.
- Разделите готовое тесто на 12 одинаковых частей. Посыпьте поверхность рабочего стола небольшим количеством муки, раскатайте каждый кусочек теста в лепешку.
- В средину лепешки положите с помощью большой ложки начинку, тщательно защипите края.
- Противень смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите пирожки швом вниз, на расстоянии 1,5 см друг от друга, оставьте на 15 минут немного настояться.
- Отправьте противень в духовку для запекания на 20 минут до румяной корочки. Готовые пирожки переложите на красивое блюдо и подавайте к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!