Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- фарш мясной — 300 гр
- лук — 2 шт средние
- морковь — 100 гр
- паста томатная — 1 ст ложка
- чеснок
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления:
- Вырезаем из картошки серединку используя нож и чайную ложку.
- Срезаем донышко картофелин, чтобы они были устойчивы в сковородке.
- Смешиваем мясной фарш с солью, перцем, чесноком и нарезанный лук.
- Начиняем картофелины. Укладываем плотно картофелины в сковороду.
- Заливаем до половины подсоленной водой и варим до полуготовности.
- Для подливы: пассеруем лук и морковь на растительном масле, добавляем в конце томатную пасту, немного воды и соль.
- Добавляем в полуготовый фаршированный картофель подливу и тушим до готовности.
- Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
