Праздничная закуска «Сырные шарики»: пошаговый рецепт

Приготовим 5 вкусных рецептов праздничной закуски «Сырные шарики». Основа сырных шариков – это смесь твердого сыра, отварных яиц, чеснока и майонеза.

Ингредиенты:

  • 250 гр. твердого сыра
  • 5 отварных яиц
  • 5 зубка чеснока
  • майонез
  • крабовые палочки 100+100 гр
  • 1 огурец 
  • слабосоленая красная рыба 150-200 гр
  • 1 морковь
  • жаренные грецкие орехи 150-200 гр
  • оливки, паприка, кунжут
  • зеленый лук 50 гр
  • укроп 50 гр

Рецепт приготовления:

Для этого на мелкой тёрке мы натираем 250 грамм твердого сыра, 5 отварных яиц, 5 зубчиков чеснока и добавляем майонез. Майонеза мы добавляем столько, чтобы наша сырная масса была не слишком мокрая и не слишком сухая. По желанию можно добавить чёрный перец и соль, но я не добавляла. Готовую сырную массу мы разделяем на 5 равных частей и приступаем к первой закуске. 

В готовую сырную массу мы высыпаем 100 грамм натёртой на мелкой тёрке крабовых палочек, добавляем 1 столовую ложку майонеза, хорошо перемешиваем и формируем шарики. Готовые шарики мы панируем в 100 грамм натертой на мелкой терке крабовых палочек и перекладываем готовую закуску на блюдо. 

В готовую сырную массу мы высыпаем 1 мелко нарезанный огурец, обязательно очищаем от кожуры, хорошо перемешиваем, делаем основу, в центр выкладываем кусочек слабосоленой красной рыбы, формируем в шарик и панируем в кунжуте в любом, я панировала в черном. Готовую закуску, мы перекладываем на блюдо. 

В готовую сырную массу, мы высыпаем 1 натертой на мелкой терке сырую морковку, хорошо перемешиваем, берем, делаем основу, выкладываем в центр грецкий орех, я грецкие орехи жарила и очищала от шелухи, для того, чтобы орех не горчил. Формируем шарик и панируем тоже в грецких, жаренных орехах, хорошо измельченную мелкую крошку. 

В готовую сырную массу мы высыпаем мелко нарезанный 100 грамм слабосоленой красной рыбки, добавляем 50 грамм нарезанного лука и 50 грамм укропа, хорошо перемешиваем, добавляем 1 чайную ложку майонеза и формируем шарики. Закуска готова, ее моно не в чем не панировать, она и так очень вкусная будет. Готовую закуску мы перекладываем на блюдо.

Из сырной массы мы делаем не большую основу, выкладываем на центр 1 оливку и делаем шарик, шарик мы панируем в паприке и перекладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления закусок смотрите в этом видео!

Праздничная закуска «Сырные шарики»: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.