Необходимые ингредиенты:
- мука — 260 г
- сливочное масло или маргарин — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.неполная
- сахар — 2 ст.л.
- начинка — шоколад или изюм, чернолслив, орехи и т.д.
Глазурь из какао:
- какао — 1,5 ст.л.
- молоко — 3-5 ст.л.
- сахарная пудра или сахар — 80 -100 г
- орехи грецкие для обсыпки — 1 стакан
Процесс приготовления:
- Соединяем муку с сахаром и разрыхлителем, потом добавляем нарезанное кубиками сливочное масло или маргарин. Хорошенько перетираем руками до образования крошки.
- Собираем тесто в шар, оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
- Затем отщипываем кусочки теста, разминаем их и делаем шарики. Слегка приплющиваем и кладем в середину шоколад.
- Скатываем тесто в шарик и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
- Готовим глазурь. Смешиваем в ковшике сахар с какао, наливаем молоко, перемешиваем и варим на маленьком огне, помешивая, до закипания.
- Готовые печенья остужаем, обмакиваем в шоколадной глазури и обваливаем в орехах или любой стружке, которую предпочтете. Выкладываем на блюдо.
Подробности приготовления смотрите в видео: