В этой статье будет рассказан рецепт приготовления очень простой, быстрой и вкусной лазаньи! Для ингредиентов подойдут любые любимые овощи, что делает её практически универсальной. Оно подойдёт вегетарианцем, людям следящим за фигурой и питанием. Придуман данный рецепт был во время того, как его автор решил месяц посидеть на детоксной диете, очищая организм.
Ингредиенты для приготовления:
- Листья лазаньи - 1 уп;
- Баклажаны - 1 шт;
- Кабачки - 1 шт;
- Чеснок - 2 шт, очищенные дольки;
- Соль - по вкусу;
- Томатный соус - 250 г;
- Сыр - 200 г, нежирный;
- Специи - по вкусу, (паприка, базилик);
- Лук - 1 шт;
- Болгарский перец - 1 шт;
Шаги приготовления:
- Первым шагом в приготовлении станет нарезание овощей. Перец и лук нужно нарезать максимально мелко. Это очень упростит процесс приготовления, так как под тяжестью наполнимого листы лазаньи не будут разваливаться. В точности также мелко нужно резать половину баклажана, кабачок. Кабачок хоть с кожурой, а баклажан всё-таки лучше без.
- Вторую часть баклажана нужно тонко порезать на кружки. Также не забывая перед этим очистить её от кожуры. Всю овощную смесь нужно поставить жариться на сковороду, предварительно наколённую на среднем огне с небольшим добавлением оливкового масла. Обжарить до золотистой корочки, следя за тем, чтобы ничего не пригорало.
- После этого необходимо добавить к овощам выбранный соус, томатную пасту. Потушить под крышкой около 10 минут, а после готовности убрать всю эту смесь с огня, переложив в тарелку. Снова поставить сковородку на средний огонь с небольшим добавлением оливкового масла, и положить на неё жариться баклажановые кружочки. Чтобы после приготовления избавиться от лишнего жира, можно выложить их на бумажное полотенце.
- Когда всё вышеперечисленное будет готово, достать форму для выпечки. Смазать её дно соусом и начать выкладывать листы лазаньи. Сверху овощи, а следующим слоем сыр (но не слишком много). И так ещё несколько слоёв. На последнем листе добавить соус и баклажаны. Предварительно разогреть печь до 180 градусов. Убрать получившуюся лазанью в неё на полчаса.
- После готовности, достать блюдо и выложить сверху слой тёртого сыра. Отправить обратно в духовку и запекать до золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить свежие специи и травы. Можно подавать к столу!
Вот такое оригинальное, но без сомнения вкусное блюда получается по данному рецепту. Приятного аппетита!
Оно будет отлично и в случае, если человек хочет очистить организм, провести разгрузочный день. Вкусное, сытное, но при этом невероятно лёгкое и низкокаллорийное! Кроме того, такая лазанья действительно полезна, за счёт большого содержания овощей! Настоящая находка.
Данный рецепт рассчитан на ужин в количестве 4 людей. Его можно приготовить во время ожидания гостей и подать на стол, приятно удивив всех присутствующих!
Хорошо будет подать к столу и салат из свежих овощей, травяной чай и домашний низкокалорийный пирог. Такая лазанья станет универсальным обедом и даже ужином.