Кто сможет устоять перед вкусным, необычным тертым пирогом с нежной творожной начинкой? Он станет шикарным украшением каждого стола, произведет фурор в каждом доме. Смело пользуйтесь нашим простым рецептом, удивляйте родных.
Ингредиенты для теста:
- 3 ст. муки
- 250 г маргарина или сливочного масла
- 1 ч.л. соды
- 1 (неполный) ст. сахара
Начинка:
- 0,5 кг творога
- 3 яйца
- 1 (неполный) ст. сахара
- 100 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сиропа
Рецепт тертого пирога с творогом:
- На большую разделочную доску высыпьте 3 ст. просеянной муки, выложите на нее 250 г охлажденного сливочного масла (можно использовать маргарин), порезанного небольшими кусочками, тщательно порубите ножом до образования мелкой крошки.
- Добавьте в нее 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, хорошо перемешайте. Отправьте тесто в холодильник на некоторое время.
- Приготовьте начинку. Для этого в глубокой миске смешайте 500 г творога, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. ванильного сиропа, тщательно взбейте с помощью миксера или блендера.
- Добавьте в творожную массу 100 г изюма, хорошо размешайте.
- Выньте из холодильника подготовленную крошку, разделите на 2 части, одну часть сделайте больше, чем другу. На противень для выпечки высыпьте большую ее часть, распределите по всей поверхности, не утрамбовывайте, сформируйте небольшие бортики.
- Выложите творожную начинку, равномерно распределите, разровняйте, сверху высыпьте оставшееся количество крошки, разровняйте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 40 - 50 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, немного остудите, аккуратно переложите на красивое блюдо, оставьте до полного остывания. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!