Простой и очень вкусный кекс с маком и изюмом

Ароматный, аппетитный, пышный и очень красивый кекс с маком и изюмом, приготовленный по данному рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, приятным сюрпризом для ваших домочадцев. Его аромат никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 200 гр сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 150 гр муки
  • 140 гр мака
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 170 гр сливочного масла
  • 2 столовые ложки спирта или водки
  • 1 чайная ложка ромовой или миндальной эссенции
  • 100 гр изюма

Рецепт приготовления кекса:

  1. В металлической емкости на медленном огне растопите 170 г сливочного масла, немного остудите.
  2. В отдельной емкости смешайте 150 г муки, 140 г мака, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 пакет ванильного сахара, хорошо перемешайте.
  3. Переберите 100 г изюма, промойте, залейте кипятком, оставьте на 10 минут, слейте воду, обсушите, посыпьте небольшим количеством муки.
  4. В отдельной емкости взбейте с помощью миксера 5 яиц с 200 г сахара до получения пышной, плотной массы.
  5. Добавьте небольшими порциями мучную массу, не прекращая взбивать. Влейте растопленное масло, добавьте 2 ст.л. спирта или водки, 1 ч.л. ромовой или миндальной эссенции.
  6. Не забудьте добавить изюм, перемешайте.
  7. Форму для выпечки кекса застелите пергаментной бумагой, вылейте в нее приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  8. Отправьте форму с кексом в разогретую до 170 градусов духовку для запекания на 50 минут, готовность проверьте спичкой.
  9. Готовый кекс выньте из духовки, остудите прямо в форме, затем извлеките на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Простой и очень вкусный кекс с маком и изюмом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.