Простой и вкусный пирог с консервированными ананасами и персиками

Яркий фруктовый пирог с песочным коржом будет выглядеть как солнце на вашем столе. Очень вкусный рецепт десерта. Приготовить его довольно просто даже начинающему кулинару.

Ингредиенты для приготовления:

    Для начинки

    • Апельсиновый сок - 330 мл, (или ананасовый сок);
    • Сахар - 1 стакан;
    • Агар-агар - 1 ч.л;
    • Ананас консервированный - по вкусу (а также половинки персика);

    Для теста

    • Мука - 250 г;
    • Маргарин - 180 г, постный (или масло Rama vitality);
    • Сахар - 100 г;
    • Вода - 50-80 мл;
    • Соль - щепотка;

    Шаги приготовления:

    1. Маргарин или сливочное масло достаньте заранее из холодильника, дайте ему немного согреться до комнатной температуры.
    2. В глубокую миску просейте через сито необходимое количество муки, добавьте соль и сахар, перемешайте.
    3. Добавьте к мучной смеси масло и вымесите до получения однородной массы.
    4. Добавьте небольшое количество воды, замесите эластичное песочное тесто.
    5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или маргарином.
    6. Выложите в форму готовое тесто, распределите его по всей поверхности, чтобы по краям образовались небольшие бортики, дно полученного коржа проткните вилкой.
    7. Застелите дно коржа пергаментом и засыпьте фасоль или горох – это необходимо для того, чтобы дно будущего пирога не потеряло форму и не выгнулось.
    8. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте форму с тестом в духовку. Запекайте до золотистого цвета.
    9. Достаньте из духовки и дайте остыть.
    10. Приготовьте теперь желейную начинку. Для этого апельсиновый или ананасовый сок смешайте с агар – агаром и оставьте на 20 минут.
    11. Небольшую часть сока смешайте с сахаром и в кастрюле с двойным дном прокипятите в течение нескольких минут.
    12. Добавьте сюда же остальной сок, смешанный с агар – агаром. Доведите до кипения.
    13. На остывший корж выложите дольки консервированного ананаса или персика, залейте все горячим желе.
    14. Оставьте на полчаса для застывания. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
    Простой и вкусный пирог с консервированными ананасами и персиками
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.