Простой и вкусный рецепт закуски из курицы

Неповторимое и оригинальное блюдо – готовится из простых продуктов, а выглядит – как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно – одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриное филе - 500 г;
  • Лук - 1 шт;
  • Картофель - 2-3 шт;
  • Растительное масло - по усмотрению;
  • Яйца - 1 шт;
  • Кунжут - по вкусу;
  • Зелень - по вкусу;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.
  2. Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук – мелкими кубиками, а морковь и картофель – тонкими кружочками.
  3. Лук с морковью обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушить до золотистости на сухой сковороде.Зелень нашинковать мелко.
  4. Яйцо хорошо взбить. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на дно слой филе и смазать его яйцом.
  5. Сверху выложить слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно – края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект “запечатывания” соков внутри запеканки.
  6. Слои чередовать,каждый слой из филе обязательно хорошо смазывать взбитым яйцом.
  7. Верхний слой смазать яйцом и посыпать кунжутом.
  8. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220 гр и запекать ещё 10 минут. Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт закуски из курицы
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.