Простой рецепт постного печенья с имбирем и лимоном

Ярко–желтое постное печенье со вкусом лимона и имбиря никого не оставит равнодушным. К тому же, подойдет тем людям, которые придерживаются правил Великого поста. Приготовить это домашнее печенье с имбирем и лимоном очень легко и просто, даже начинающему кулинару.

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло - 40 г;
  • Лимоны - 1 шт;
  • Имбирь свежий - 30 г;
  • Пшеничная мука - 100 г;
  • Разрыхлитель - 1 ч.л;
  • Вода - ~100 мл (до густой консистенции);
  • Мед - 1 ст.л с горкой;

Шаги приготовления:

  1. Спелый крупный лимон помойте, очистите от кожуры, удалите из середины косточки.
  2. Чистую мякоть лимона измельчите с помощью блендера.
  3. Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке.
  4. Возьмите 1 столовую ложку с горкой меда и размешайте в необходимом количестве теплой воды. Возьмите глубокую емкость, положите в нее измельченную мякоть лимона, потертый имбирь, воду с медом, немного разрыхлителя и необходимое количество пшеничной муки, тщательно все перемешайте.
  5. Замесите тесто руками, оно должно быть густым, без комочков, однородной массы.
  6. Готовое тесто отложите в сторону на 15 минут, чтобы немного отдохнуло.
  7. Разогрейте духовку до 150 градусов. Возьмите противень и застелите пергаментной бумагой, можно фольгой.
  8. Готовое тесто разделите на мелкие одинакового размера части и придайте им любую форму.
  9. Разложите сформированное печенье по всей поверхности противня, на некотором расстоянии друг от друга, чтобы оно не склеилось в процессе запекания.
  10. Отправьте печенье в духовку на 15 минут для запекания, но не дольше, иначе печенье будет очень сухим.
  11. Готовое тесто переложите на красивую тарелку, немного остудите и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Простой рецепт постного печенья с имбирем и лимоном
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.