Простой рецепт: рулет из индейки с грибами

Ингредиенты:

  • 600 г индюшиного фарша
  • 200 г шампиньонов
  • 100 г полутвердого сыра
  • 1 крупное яйцо
  • 1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ломтика белого хлеба без корки
  • 1 ст.л. нарубленного базилика
  • соль и перец по вкусу

Рецепт мясного рулета из индейки с грибами:

  1. Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками.
  2. Обжариваем грибы на растительном масле до слегка золотистого цвета. Желательно жарить партиями по 5 минут. Перекладываем в миску.
  3. Нарезаем лук тонкими полукружиями, рубим мелко чеснок. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.
  4. Натираем сыр на терку. Хлеб измельчаем в блендере.
  5. Добавляем хлеб, грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик в миску с фаршем.
  6. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Застилаем форму для запекания или противень фольгой.
  7. Выкладываем в форму фарш и формируем из него буханку. Запекаем при 180 С и запекаем в течение 45 минут. Подаем нарезав кусочками.
Простой рецепт: рулет из индейки с грибами
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.