Простой рецепт шоколадного торта с вареной сгущенкой

Удивите своих близких необычным, очень красивым, вкусным шоколадным тортом со сгущенным молоком. Никто не останется равнодушным, окружающие будут очарованы его нежным вкусом.

Ингредиенты для теста:

• 3 яйца
• 120 г сахара
• 150 г жирной сметаны или сливок
• ванилин
• 2 ст.л. молока
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. рома
• 2 - 3 ст.л. какао
• 150 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

Крем:

• 200 г сливок 35 %
• 200 г сгущенного молока вареного
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. рома
• 1 ст.л. ванильного сахара

Простой рецепт шоколадного торта с вареной сгущенкой:

1. В глубокой емкости смешайте 3 яйца, 120 г сахара, 150 г сметаны (высокой жирности), ванилин, тщательно взбейте миксером. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. рома, снова тщательно взбейте.
2. В отдельной емкости смешайте 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 - 3 ст.л. какао-порошка, перемешайте, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в жидкую смесь, хорошо размешайте до получения однородной, гладкой массы.
3. По размеру формы вырежьте 5 - 6 кругов из пергаментной бумаги, смажьте маслом. Застелите форму одним кругом бумаги, вылейте половник жидкого теста, распределите по всей форме.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 5 - 6 минут. Готовый корж выньте из духовки, немного остудите, аккуратно снимите корж с бумаги в теплом виде, оставьте до полного остывания. Точно также испеките остальные коржи.
5. Приготовьте крем. Для этого смешайте в одной емкости 100 г вареного сгущенного молока, 200 г сливок (жирностью 35%), тщательно взбейте миксером, добавьте 1 ст.л. рома, 1 ст.л. ванильного сахара, перемешайте.
6. В отдельной емкости смешайте 100 г вареного сгущенного молока, 100 г сливочного масла, хорошо взбейте миксером до получения пышной массы. Аккуратно соедините оба крема, перемешайте с помощью венчика.
7. Остывшие коржи обильно смажьте кремом, сформируйте торт, обмажьте верх и бока торта оставшимся количеством крема. Украсьте расплавленным шоколадом. Оставьте на пару часов в холодильнике для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!