Простой тыквенный пирог: пошаговый рецепт

Простой тыквенный пирог: пошаговый рецепт

В приготовлении блюд мы стараемся максимально использовать сезонные продукты – например, тыкву.

Выпечка с тыквой – это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, хлеб и многое другое. Тесто для выпечки с тыквой может быть разным – сдобным, слоеным, песочным. Начинку можно сделать как собственно из тыквы, так и в сочетании ее с другими овощами или фруктами.

Предлагаем вам рецепт простого тыквенного пирога.

Читайте также: Вкуснейшая шарлотка с тыквой

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить тыквенный пирог:

Сахар – 100 г
Ваниль стручковая – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Корица молотая – 1 г
Тыква – 450 г
Сливки 33% – 120 г
Мука пшеничная – 200 г
Соль – 1 щепотка

тыквенный пирог

Тыквенный пирог рецепт:

  1. Просейте муку и щепотку соли в миску, добавьте сливочное масло, замешайте до состояния хлебных крошек; слегка взбейте 1 яйцо вилкой, добавьте в тесто, вымесите до однородной массы; скатайте тесто в шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.тыквенный пирог
  2. Нарежьте тыкву небольшими кусочками.тыквенный пирог
  3. Положите тыкву в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавьте 100 миллилитров воды и тушите на слабом огне в течение 10 минут до полного испарения жидкости, до готовности тыквы.тыквенный пирог
  4. Измельчите тыкву блендером до состояния пюре; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена; добавьте к тыквенному пюре семена ванили, сахар, оставшееся яйцо, сливки, корицу, взбейте венчиком до однородной массы.тыквенный пирог
  5. Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, наколите вилкой всю поверхность теста; выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.тыквенный пирог
  6. Влейте тыквенную смесь в форму с запеченным тестом и выпекайте еще 35 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *