Приготовить пышный, вкусный, румяный заливной пирог с капустой очень легко и просто. Не нужно возиться с тестом, достаточно смешать ингредиенты и залить начинку. Ловите наш подробный рецепт.
Ингредиенты для начинки:
- капуста — 500 г;
- укроп — 50 г;
- соль, перец — по вкусу.
Для теста:
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 5 ст.л.;
- мука — 6 ст.л.;
- разрыхлитель для теста — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.
Рецепт приготовления пирога:
- Приготовьте начинку. Для этого 500 г капусты мелко нашинкуйте, если капуста жесткая помните ее руками или перед измельчением опустите ее в кипящую воду на 2 - 3 минуты, откиньте на дуршлаг, остудите, отожмите руками лишнюю жидкость, после этого измельчите.
- Порежьте 50 г укропа. К капусте добавьте соль, перец по вкусу.
- Приготовьте тесто. Для этого в глубокой миске взбейте миксером 3 яйца, добавьте 5 ст.л. сметаны, 6 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, хорошо взбейте миксером в течение 1 минуты, пока тесто не станет гладким и светлым.
- Форму для выпечки смажьте маслом, выложите капусту, посыпьте измельченным укропом, залейте тестом, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте пирог в течение 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите прямо в форме, переложите на красивое блюдо, порежьте небольшими порционными кусочками. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!