Пышные, нежные кексы с легким ароматом ванили, просто тают во рту. Удивите своих домочадцев простым, но в тоже время, вкусным лакомством. Приготовить кексы очень легко, ведь использовать можно обычный кефир.
Ингредиенты:
- мука — 2 ст.
- кефир — 1 ст.
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 200 г.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- сливочное масло — 100 г.
- разрыхлитель — 14 г.
Способ приготовления:
- В отдельной емкости взбейте миксером 3 яйца, добавьте 200 г сахара, снова хорошо взбейте.
- Добавьте 1 ст. кефира, 100 г растопленного сливочного масла, перемешайте.
- Смешайте в отдельной емкости 2 ст. муки, 14 г разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яично-масляную смесь, замесите однородное тесто.
- Форму для кексов смажьте маслом, заполните наполовину тестом.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте кексы в течение 50 минут.
- Готовые кексы переложите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой, немного остудите. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!