Простые супы от похмелья: ТОП-3 быстрых рецепта

супы похмелье

Похмелье — это явление неизбежно после бурной вечеринки, и что правда, вовсе неприятно для многих утром 1 января.

С похмельем можно справиться и домашними методами, избежав таблеток и тем более алкоголя.

Предлагаем вам три простых рецепта рецепта супа от похмелья!

Мясная солянка

Ингредиенты:

  • Постная говядина – 300 г,
  • Копченые колбаски – 2-3 шт.,
  • Бекон – 100 г, ветчина – 100 г,
  • Сырокопченое мясо -100 г, лук – 1 шт.,
  • Помидор – 1 шт.,
  • Томатная паста -1 ст.л.,
  • Маслины – полбанки,
  • Соленые огурцы – 2-3 шт.

Приготовление:

  1. Сварите мясо. Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарежьте брусочками или кубиками. Отварную говядину измельчите.
  2. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанное мясо, перемешайте. Жарьте 3-4 минуты, затем влейте половник бульона, протертый очищенный от кожицы помидор и томатную пасту. Тушите около 10 минут.
  3. Бульон довести до кипения, выложить мясную поджарку. Вскипятить. Добавить маслины и нарезанные огурцы. Выключить, закрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться. Подавать со сметаной, лимоном и черным перцем.

Куриный суп от похмелья

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 500 гр.
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 штука
  • Картошка – 3-4 штуки
  • Лапша – 200 грамм

Приготовление:

  1. Сварите куриные ножки, затем вытащите их из бульона и оставьте остывать. Лук почистите и нарежьте кубиками, морковь также нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь пассируйте на растительном масле 5 минут.
  2. Срежьте слегка остывшее мясо с костей и добавьте в бульон. Туда же положите лук с морковью. Почистите картошку, нарежьте кубиками и положите в бульон, туда же положите лапшу. Через 10 минут суп готов. Подавать с мелко нарезанной зеленью. При желании можно добавить в тарелку с супом соевый соус- это придаст ему пикантности.

Острый суп с фасолью

Ингредиенты:

  • Фасоль— 1 стакан
  • Бульон— 1,5 л
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры – 3 штуки
  • Чеснок (по вкусу)
  • Лук – 1 головка
  • Зелень— 1 пуч.
  • Перец красный жгучий(по вкусу)
  • Соль(по вкусу)
  • Чечевица— 3 ст. л.
  • Бекон(несколько полосок)

Приготовление:

  1. Для того чтобы фасоль было проще сварить в супе, залейте ее с вечера холодной водой и оставьте на ночь. Утром промойте фасоль и отварите до полуготовности.
  2. Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить. К обжаренным чесноку и луку добавить нарезанные помидоры без шкурки, острый перец, все вместе потушить несколько минут.
  3. Добавить отваренную фасоль, перемешать. Влить куриный (овощной или любой другой) бульон.
  4. Добавить к супу чечевицу, все перемешать, варить до готовности около 20 минут. В процессе приготовления добавить соль, специи. За несколько минут до окончания приготовления добавить измельченную зелень.
    Несколько полосок бекона обжарить, нарезать соломкой и класть порционно непосредственно в тарелку перед подачей. Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *